封面新闻 知名歌手方大同因病去世，年仅41岁。方大同的离世不仅让粉丝心碎，更掀起了关于健康饮食的激烈讨论。有消息提到，方大同生前有长达15年的极端素食习惯。前不久因病逝世的大S徐熙媛，也曾在节目上分享过，自己在怀孕前是素食主义者。长期严格素食可能导致哪些潜在健康风险？
新京报讯（首席记者郭铁）10月30日，中国营养学会营养健康研究院、妙可蓝多发布《早餐营养白皮书》显示，我国居民早餐以馒头、包子、粥、油条等面食为主，品种单调且营养价值低，普遍达不到中国居民膳食指南质量要求。在早餐中增加乳制品和新鲜蔬菜水果的摄入水平是提升我国居民早餐质量的关键。
在全民营养周之际，雅培宣布其特殊医学用途配方食品新一代全安素上市，提升了蛋白质含量。在相关的活动上，北京协和医院临床营养科教授于康指出蛋白质的摄入不足会导致老年性衰弱问题，影响其行动与生活自理能力。老年人优质蛋白质的摄入量要保持每日每公斤体重的1-1.
我们都知道，孩子消瘦、低体重、生长迟缓、头发或皮肤颜色改变、上课注意力不集中，很可能是孩子身体在发出预警信号，告诉我们身体出现了营养不良。而如果说，超重或者肥胖的孩子也会出现营养不良，很多家长便不能理解了。家长们普遍会认为孩子胖就是营养补充得太好了，其实不然。
蛋白质对人身体的好处是，蛋白质是构成人体组织、细胞的成分，维持细胞的生长、更新和修复，是构成多种生理活性物质，蛋白质能够维持体液的酸碱平衡，维持人体毛细血管的正常渗透压、维持正常的视力以及能够供给热能。
人一旦上了年纪，就会出现各种各样的问题，尤其是身体瘦弱、步履蹒跚、行动缓慢最常见。2023年1月，在权威医学期刊《柳叶刀》刊发的一篇研究指出，老年人营养不良的患病率很高，估计全球约四分之一的≥65岁老年人营养不良或有营养风险。
来源：北京青年报 蛋白质是生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。当人体丧失蛋白质总量的20%会直接导致死亡。蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，处于生长发育阶段的儿童更为敏感，易患蛋白质-能量营养不良。
新华君科普剧透目前，许多患者和医务人员都认为肾功能不全的患者是不能吃豆类和豆制品事物的。其实，经过近年来国内外的大量研究发现，这个观点是片面的。众所周知，肾脏是人体重要的内分泌代谢和排泄器官，在维持内环境稳定和物质代谢方面起到至关重要的作用。
近年来，脱发问题越来越普遍且趋于年轻化，很多80后及90后都出现了“发量焦虑”。脱发可分为不同类型，常见的主要有雄激素性脱发、斑秃和休止期脱发。导致脱发的原因是多方面的，除了皮肤毛囊病变、遗传因素、激素紊乱、精神压力，不良的饮食和生活习惯也是重要原因。
现如今素食主义文化的盛行，与时下人们为追求健康体重不谋而合，似乎成为饮食的新风向标。既往大家认为的素食，可能是拒绝任何动物来源食物的膳食，即纯素食；但也因此衍生出不同类型的素食人群，像奶蛋素、奶素、鱼素、半素等。
来源：央视新闻客户端 “我只是感冒挂了两天‘盐水’，怎么就突然肾衰竭了？”55岁的贺先生（化名）感到难以置信……血肌酐值爆表！超标14倍贺先生平时体质良好，虽患有糖尿病，但通过降糖药物控制，体检结果基本正常。前不久，他因着凉出现感冒、低烧，便去了附近小诊所输液治疗。
近日，艺人方大同的离世，让素食这一话题再度引发关注。据说方大同长期坚持素食，不少人也因此对素食的营养与健康影响产生好奇。“素食有利健康！”“素食营养不良！”不少网友在网络上热烈讨论。从营养学角度来看，素食对身体会产生哪些影响？该如何科学地制定食谱？
来源：南国今报 “医生，我只是感冒挂了两天盐水，怎么就变成肾衰竭了？”55岁的贺师傅（化名）难以置信。本以为只是一次普通的就诊，没想到吃药反而吃出了更严重的疾病。医生提醒：感冒药不能乱吃，要在正规医院就诊遵医嘱吃药。
