中央“曝光”的海鸭蛋！到底是怎么做的？今天来为大家揭秘对于一个上班族来说，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么，是个大问题！一个流油的咸鸭蛋，不论是喝粥还是吃米饭的时候，都是非常下饭的，都能让你吃一大碗！
龙海军是一个地地道道的东北人，毕业后他在广西从事销售工作，生意一度红红火火。用海鸭蛋制作的咸蛋，蛋中透红，筷子轻轻一挑，满满黄油涌泉而出，吃上一口，油而不腻，咸香适中，蛋黄松沙细腻如蟹黄，清香四溢，回味悠长。
前段时间央视"曝光"了超市里售卖的海鸭蛋，这种海鸭蛋我们用筷子一戳，蛋黄油就流滋滋往出流。鸭蛋有丰富的蛋白质和脂肪，在整个鸭蛋中，脂肪占了大概16%左右，这些脂肪只有很少一部分在蛋白中，大多数都是在蛋黄中。
“海鸭蛋”和普通鸭蛋有啥区别？营养差别大，学会别再买错了有一段时间，特别喜欢吃咸鸭蛋配稀饭，我会把咸鸭蛋的壳剥掉，用勺子捣碎，再倒入稀饭中拌匀，看着咸鸭蛋流出的色泽金黄的油，一眼望去就很诱人，吃下去也是嘛嘛香。
今年端午，一种叫做“海鸭蛋”的咸鸭蛋抢了高邮咸鸭蛋的风头。海鸭蛋据说是生活在海边、吃海鲜长大的鸭子生的，吃得不一样，味道、营业价值都和普通咸鸭蛋不一样，价格自然也“高贵”一些，市面上的海鸭蛋比普通咸鸭蛋每只要贵一元左右。
中新网12月30电 袁枚先生的《随园食单•小菜单》里，这么描述咸鸭蛋：“颜色细而油多……总宜切开带壳，黄白兼用。”过年送鸭蛋，说句“富得流油”，可以算是专属于咸鸭蛋的“年货物语”。海鸭蛋，是生长在沿海地区滩涂养殖的海鸭所产的蛋。
小时候，帮卖君觉得爷爷腌制的咸鸭蛋很好吃。长大后，吃了广西海鸭蛋后，要对爷爷说声抱歉了！因为，我被这颗蛋俘获了！爷爷腌制的咸鸭蛋总是很咸，帮卖君以为正常，而海鸭蛋盐度比例刚刚好，不过咸，也不淡，空口吃就很美味了！软糯油亮的蛋黄，醇香绵密，肉质沙黏，鲜美程度堪比蟹黄！
先猜个谜语吧：“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”是啥？猜到了吗？这当然是端午节的主角——粽子啦~这个端午节，什么样的礼品够美味？什么样的礼品够档次？去蟹都汇瞧瞧吧。端午走亲访友，就送最地道的嘉兴风味、亲情的味道！
