正是食蟹好季节，错过还要等一年。六月黄个头儿虽小鲜味不减，传统老菜面拖蟹也有新改良，两种面糊分别起到什么作用？川菜口味六月黄，如何保留螃蟹的鲜美味道？藤椒味的醉蟹为何加入大量白糖？忙归忙，勿忘六月黄！还没巴掌大的螃蟹，蒸着吃？煮着吃？怎么做？两位嘉宾有高招！
央广网苏州6月19日消息（记者郑楚豫）在江苏苏州有句老话“忙归忙，勿忘农历‘六月黄’”。每年农历六月，“六月黄”就开始上市供应。尽管还没到蟹季，但在“中国阳澄湖大闸蟹故乡”巴城，“六月黄”可以让食客们提前享受蟹味。
立秋了，又到了吃螃蟹的季节，这个时候的螃蟹最肥美，无论蟹黄、蟹膏都非常丰腴，吃起来特别鲜。8月份正是梭子蟹上市的时候，这是一种海蟹，味道不比大闸蟹差，同样适合清蒸、爆炒、煮粥等多种做法，而且价格便宜，每只半斤重的也才50元一斤，算下来一只25元，比大闸蟹还便宜，喜欢吃螃蟹的不要错过。
半岛全媒体首席记者 孙桂东立冬过后，即墨丁字湾海域养殖的万亩梭子蟹母蟹迎来一年当中最肥美的时节。记者采访了解到，今年因为产量少，价格一路走高，一斤能卖到120元。价格高，养殖的螃蟹却供不应求，日照等地养殖户买回去以后进行暂养，等到春节的时候再上市卖个好价。
中新网浙江新闻6月24日电（胡丰盛）撑起小船、拎起蟹笼……近日，位于浙江省湖州市南浔开发区东上林村的水晶晶生态智慧养殖园内，养殖户贺成林正忙着起网捕捞，准备抢“鲜”上市一批“六月黄”。“这个时候的‘六月黄’壳软肉嫩、蟹黄鲜美，最是好吃。
一到暑气渐浓的时节，“六月黄”就爬上“吃货”的心头，撩拨得人心里痒痒。“六月黄”是大闸蟹界的“小鲜肉”，体重一般在二两左右，具有外壳脆、内壳软、肉质丰满的特点。这几日，产自青浦淀山湖的“六月黄”悄然上市，吸引不少市民购买尝鲜。
等不及“秋风起，蟹脚痒”听说“六月黄”抢鲜上市啦如何挑选正宗的“六月黄”？目前价格怎么样呢？走，记者带你去“探探鲜”~早上九点，记者走进华新菜市场水产区，发现售卖“六月黄”的摊位并不多。据商户介绍，“六月黄”上市已经有一个多月了，但由于养殖、运输成本高，目前进货量并不大。
