今天逛市场,见到一个摊档上有摆卖小象拔蚌,于是买了800克,也就是8个,这是自己头一桩烹调这种高档海鲜,并没让摊贩帮着宰杀,而是将它们完整的带回家,从头到尾自己动手,做出了一道鲜美可口的小象拔蚌咸菜汤来,吃了似乎有些回味悠长。
[提要]【做法】1、挑选鲜活的小象拔蚌,请师傅将象拔蚌肉取出,切成薄片。6、将柠檬摆在盘中,象拔蚌肉放入盘中,蘸点芥末酱油即可食用。用鲜柠檬垫盘,柠檬汁更能衬托出象拔蚌肉的鲜美。生活在海滨城市,真的很幸福,可以吃到许多鲜活的海鲜。简单的白灼,最能品尝到海鲜的鲜美,尤其是小象拔蚌。
你见过、吃过象拔蚌,但是你见过捕捞象拔蚌的过程吗?你体验过象拔蚌的捕捞吗?大力视角带您一起走近----神奇的象拔蚌捕捞视频:象拔蚌是商业名称,其种名太平洋潜泥蛤(Panopea abrupta),俗称高雅海神蛤、象贝、皇蛤、管蛤等,是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。
笔者旅居海南期间体验了吃货进阶:青铜吃货:好吃好吃好吃……白银吃货:螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……王者吃货:粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……这期科普一下各路海鲜我的目标是万物皆可科普,就像我大东北万物皆可糖葫芦万物皆可糖葫芦添加图片注释,不超过 140 字(可选)这期给大家做个海南常见食物
有一种爱叫放手,有一种自助餐叫相见恨晚。过年不知道吃什么?赶紧携家带口到珠江新城的铭门盛宴吃海鲜自助餐,保证你们达到“扶着墙出”的最高境界。这家超五星海鲜自助餐厅,共有500个餐位,每天午晚市爆满、座无虚席,需要提前预定才能尽享海鲜盛宴。