在广西,宵夜成为了一种文化。在广西的各个地方都有不一样的宵夜饮食,对于小编来说吃宵夜已经成为一种习惯。在宵夜摊上最喜欢的一道菜就是爆炒蛤蜊,每次都是直接上手吃,这样吃起来才有感觉。蛤蜊的脂肪含量不高,对于爱吃宵夜又爱吃爆炒类食物的人来说不会那么容易积食长胖。
导语:入夏后,少吃鸡鸭牛肉,多吃它!俗语说“凉水蛎子,热水蛤”,也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥,而蛤蜊则是在天气热的时候最肥美,蛤蜊在4~6月份生长速度特别快,入夏后,随着天气越来越热,也正到了吃蛤蜊的好时节,这时候的蛤蜊肉开始变得饱满又鲜嫩,十分地可口。