中新网昆明7月31日电 (记者 胡远航)“中国饮食与中国文化及哲学思想结合得十分紧密，并非仅仅停留在滋味上。想要传承和传播好中国饮食文化，既要扎扎实实练好基本功，守正为本；又要基于营养学、食品化学、食品微生物学等科学知识，创新为要。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯11月21日，中国烹饪协会顶级烹饪大师匠传委员会第九届年会暨顶级烹饪大师技艺交流会在云南昆明正式拉开帷幕。本次盛会由中国烹饪协会顶级烹饪大师匠传委员会主办，云南省烹饪协会协会、云南玺尊龙酒店管理集团共同承办。
2024昆明市呈贡区首届厨艺技能竞赛2024年11月16日，呈贡区首届厨艺技能竞赛在七步场社区豆腐文化旅游节期间举行。本次竞赛由昆明市呈贡区总工会主办，乌龙街道工会联合会、乌龙街道七步场社区工会和云南广播电视台承办，云南餐饮与美食行业协会专业指导。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯 6月28日，昆明市首届环滇特色美食大赛颁奖典礼在海埂宾馆举行，为参赛导师、名师、名厨颁发了由昆明滇池艺术家联合会会长曹雄先生为获奖者量身定制的头像雕塑，并发布环滇美食地图。大赛于2023年6月14日启动，历经8个月的赛程于2月底收官。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯 1月14日，昆明市餐饮与美食行业协会携手行业企业及餐饮产业链的上下游企业，共聚云安会都举办“春城餐饮·繁荣发展”昆明市餐饮行业年度颁奖礼暨昆明市餐饮与美食行业协会三届三次会员代表大会。
踏雪迎春归，红梅送冬去春节团圆饭桌上，你都准备了哪些美味？高挑帅气的王力群从事餐饮工作已有四年，出自厨师世家的他年纪轻轻已是福照楼-震庄福筵的厨师长。王力群的爷爷王黔生是咱们的滇菜泰斗，中国烹饪大师、中国滇菜特级烹饪大师。
7月25日至26日，由云南省餐饮与美食行业协会、云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办的云南省第二届公益培训班在昆明举办。第二届公益培训班共招生276人，采用现场授课与网上直播的形式同步进行，线上浏览量24567人次。
