这是下厨房日更栏目：每日菜谱，每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱，从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食，今天也要好好吃饭呀！江南吃笋，一年四季有一年四季的吃法。春笋、鞭笋、笋干、冬笋，不重样，不间断。但要说起来，那还是春笋最嫩，口味最鲜。
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 王代强 文/图竹林产竹也产笋，但究竟是发展用材竹还是食用竹，成为摆在我省宜竹区的一道选择题。换种竹子、换种吃法、一竹多吃、吃出更多效益，这是四川林业向森林要食物的一种探索。菜筐捆后座，口袋塞筐里，铁锹绑脚下。
世间百味，各有所爱，唯独一“鲜”，能集万千宠爱，这“鲜”指的就是笋，现在已经过了吃春笋的季节，5月初，千万不能错过的笋是小野笋，小野笋的生长速度极快，每年尝鲜时间前后只有5月前后这十几天，过了这段时间，只能再等来年，所以每年的5月初，想要尝鲜千万不能错过小野笋。
来源：【杭州市临安区融媒体中心】走进於潜镇千茂村的杭州临安忆鲜食品有限公司，浓浓的笋香味扑鼻而来。循着香味来到加工车间，只见十几位工作人员分工有序，忙着清洗、蒸煮、包装、杀菌……经过十余道工序，新鲜的竹笋就变成了美味的即食笋。正在生产的是香辣手剥笋，是这两年的爆款产品。
