韭菜作为饭桌上的一种家常菜深受很多人的喜爱，因为它不仅具有益肝健胃、润肠通便的功效而且还具有行气理血的功能，但是很多痛风患者不知道韭菜的嘌呤含量到底高不高，所以不敢吃，下面陈主任就带大家一起来了解一下痛风患者可不可以吃韭菜。
痛风患者血尿酸长期高于420μmol/L呈现出过饱和状态，尿酸不仅容易沉积在关节、软骨和滑膜等组织和部位造成痛风性关节炎发作，还容易出现尿酸盐沉积在肾脏各个部位引起肾损害。研究已经证实，血尿酸每升高60μmol/L，肾脏病风险即增加7~11%，肾功能衰竭的风险增加14%。
痛风虽不是什么疑难杂症，但也不能轻视，尤其是在饮食上千万不能大意，因为痛风的饮食禁忌还是比较多的，一不小心就会引起不必要的麻烦。想知道痛风不能吃什么以及治疗痛风的简单方法吗?那就一起来看看吧。痛风病人在吃东西时要谨慎，要记清楚下面要说的这几种不能吃的食物，以后尽量避免就可以啦。
1痛风患者的饮食原则1.在饮食原则上，痛风患者必须严格控制饮食总热量，限制食物嘌呤摄取量，急性期应选用低嘌呤饮食，每日嘌呤摄入量应在100～150mg以下，缓解期可适当放宽，但高嘌呤食物属禁食。此外，蛋白质在体内具有特殊作用，摄取过多蛋白质，也可使内生性尿酸增加，故亦应适当限制。
高尿酸血症，是除高血压、血脂异常和糖尿病外的“第四高”，当下也困扰着不少人，更是痛风发病的基础。大多数痛风是吃出来的中国中医科学院广安门医院风湿科主任医师曹炜在中国妇女报刊文中表示，痛风跟以下因素关系密切：1. 吃：大多数痛风是吃出来的。2. 懒：痛风也是懒出来的。
