最近看到一则新闻说，浙江省温州市一家三口人，因食用木薯而中毒的新闻引发了广泛关注。这事起因是55岁的阿萍（化名）烹饪了用家人送来的生木薯制成的木薯糖水。幸运的是经过及时的抢救，阿萍得以康复出院。鲜木薯中含有一种内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。
本期导读：巴西“有毒”植物，引进我国近百年历史，如今2块一斤人人都吃过巴西作为一个横跨纬度较长的国家，所以它的物种也比较丰富，并且自然景观也很独特。很多人提到巴西第一想到的就是足球，其实巴西境内也有很多奇奇怪怪的动植物，而且它的发展历程也是值得我们去研究的。
导读：过去是主粮之一，却含有剧毒，曾经用来喂猪，如今又重回餐桌传统的农作物其实品类是很多的。由于很多农作物经济价值较低，加上种植比较麻烦，费时又费力。到时候还收益不高，这就导致了一些传统农作物的种植数量越来越少。记得过去的农村，每到不同的季节，都会根据节气种植一些比较稀罕的作物。
31 木薯加工 31 木薯加工 1981年，在莫桑比克的楠普拉，一位名叫汉斯·罗斯林（Hans Rosling）的年轻瑞典医生遇到了一件令他备感困惑的事。越来越多的人因为腿部瘫痪而来到他的诊所就诊。会不会是脊髓灰质炎暴发？不是。
