小时候没啥好吃的，到了冬天，家家户户都会晒萝卜条腌萝卜干。我们几个上学路上，总会拐到门口晒着萝卜条的人家门口，然后抓起几根就跑…… 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 胡萝卜5斤 盐适量 白糖适量 剁椒适量腌胡萝卜干–清爽的佐粥小菜的做法步骤1.
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，各种维生素，叶酸、钙质及膳食纤维等，这个是红薯干的味道我家宝宝很爱吃 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 胡萝卜1000g辅料 冰糖50g 水少量 胡萝卜干的做法步骤1. 胡萝卜去皮切薄片2. 加冰糖煮至软烂，捞出沥干水3.
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜水分最多，霜打过后更加甜。当然晒萝卜干也是冬天最为合适，如果是夏天晒萝卜干不但容易坏，而且萝卜的水分也不充足。所以这个季节晒萝卜干是最好的，其实做法也非常的简单，不像别人说得那么麻烦，只需要记住几个小技巧，晒出来的萝卜干就不会发黑变黄。
我们平时去外面饭店里面吃饭的时候，在等待饭菜做的过程中，服务员会给我们端过来几个小菜，其中就有萝卜干，这个东西虽然是一道非常普通的菜，但是口感吃起来特别好吃，而且比较下饭，每次吃过这个萝卜干之后，总感觉特别开胃，所以回到家里面也想自己尝试一下，自己制作萝卜干。
