五花肉、梅花肉、元宝肉,这些猪肉的品名吃货们再熟悉不过了,不过这些具体是猪的什么部位?梅花肉、元宝肉、五花肉这些都是猪肉细分割产品的名字,对应的是颈背肌肉、后腿肌肉、腹肋肉等部位,《猪肉分级》中提供了分割猪肉名称对照表。
因为我发现,现在一些商贩,看到年轻人和一些中年男性,认为他们脸皮薄,买的时候就会故意说高价,甚至还会在菜的重量上动手脚。比如在买猪肉时,我们一定要对着老板喊出这“2个词”,老板一听是懂行的,便不敢糊弄你。