大家好，今天和大家聊一聊中国知名美食之一德州扒鸡的点滴事迹。德州扒鸡是山东的传统小吃，鲁菜的经典之作。德州扒鸡又叫德州五香脱骨鸡爪，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡历史非常悠久，乾隆年间，就已经被列为宫中宴品之一，深受皇宫贵族们的喜爱。
德州扒鸡，最后一只倔强的北方鸡一列火车，缓缓进站。门后，有一双焦急的眼睛。汽车停了下来，门吱吱一声开了，人群蜂拥而出。他双手高举在旁边人的肩膀上，手里只拿着几张钞票——8元钱。他们中的一些人急急忙忙地从窗口跳了出去。
30多度的夏日，太阳烤着地面，吃个饭像蒸了个桑拿一样，汗如雨下！而且马上就到“三伏天”，到了这样的时节，丝毫没有什么胃口。这时就需要一些清新爽口的食物来治愈燥热的夏日！作为肉食界冷食的元老级扛把子，德州扒鸡必须拥有姓名！
30年前的山东德州火车站几乎每天都会上演这一幕：车门一开，一群人蜂拥而出手里攥着几块钱焦急地等待着他们在抢的就是当时全国闻名的“德州扒鸡”这口美味，无论多远都要惦记时至今日德州扒鸡作为德州三宝之一享誉中外是万千吃货们喜欢的下饭菜！
