合伙做生意有点像谈恋爱，忐忑又激动，话语间，憧憬的未来都是美好的但和谈恋爱的结果不同的是，合伙做生意一旦“看上”彼此，就得“闪婚”，合伙把店面开起来，而店面每天发生或好坏的变化时，参与者又往往没了“恋爱”的耐心，这时，矛盾就很容易出现。
寻找合作伙伴一起开餐厅，是当今比较常见的经营模式，所谓“众人拾柴火焰高”，但如果选择了错误的合作伙伴，就会出现1+1小于2的情况。目前合伙模式及常见问题可以概括如下：夫妻档合作关系：夫妻档餐馆是最常见的，以小型餐馆的形式最多。
潮新闻客户端 记者 潘骏昨晚（3月4日），海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
