如同遍布广州各大繁华商圈的牛杂店一样，其实在香港的大街小巷，也有一种香味扑鼻的小吃——港式牛杂。有人说没吃过萝卜牛杂的人算不上真正到过广州的人，其实，没尝过正宗的港式牛杂也算是赴港之旅的一个遗憾。港式牛杂的怎么做？
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥饿，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。
牛杂一直是老广非常喜欢的小吃，除了经典的街边推车牛杂档之外，在广州吃牛杂最有人气的吃法莫过于牛杂煲了，一煲热气腾腾的牛杂煲，喷香扑鼻，香浓美味，在老广们的晚餐和宵夜档中出镜率一直很高，这么正的美食，大家自然都很喜爱。
突然之间收到小伙伴们电话去江晓路建行食大茶饭，接近年尾小伙伴们需要这么拼吗？↑一来到建行鬼影都冇个，难道被水了？打个电话才发现是建行隔离间「大茶饭」终于松了一口气！↑一入去干净齐理，舒服！最近开始降温，系时候和小伙伴们打个边炉暖下！这间大茶饭专门食牛，有睇头！
相信好多人听到“大茶饭”呢几个字都会望而推之，但係最近豆丁妹就江晓路搵到一件令人颠覆“大茶饭”印象嘅餐厅。呢到食嘢唔单只味道正，价格靓，听讲呢到几位BOSS都係白天鹅出身，有咁厉害嘅班底，真係听到都要过嚟试试啦！
“别有洞天”的港式打边炉 生猛海鲜自己挑，鲜活下锅波龙、鲍鱼、象拔蚌、面包蟹、海参...黄金花胶鸡锅底，4两花胶+1斤清远鸡牛腩牛杂一锅炖，1.5斤肉肉吃到撑这家港式打边炉，在魔都有着30多家门店，遍布各个区，到哪儿都能吃到这一口纯正的味道。
