毛肚很多人都吃过，很多的市场上都有卖的，口感q弹越吃越香，尤其是毛肚的特殊结构，带有很多的蜂窝眼状结构，所以才会成为火锅的经典菜品，因为毛肚的蜂窝眼状结构涮火锅的时候，可以吸收足够的红油和汤汁，吃起来那味道真的是美的很。
不少人在吃火锅的时候爱点牛肚、毛肚和千层肚，但你知道它们到底是牛的哪个部位吗？了解其中的区别吗？今天的美食冷知识，教你理清它们的关系。同时要注意，肉质过于透亮、呈惨白色的毛肚，很可能经过双氧水泡发。而品质好的千层肚用手摸不滑，颜色黄白洁净，杂质少，厚实饱满，底板有弹性。
导读:每当孩子不太想吃饭时，我总会带上孩子吃一碗麻辣鲜香的麻辣烫，来开开胃，而现在的麻辣烫也很贵，有时候和孩子2个人，随便夹一点，都要三四十元，相信不少人和我有一样的感觉，后来我就问了一下专门做麻辣烫的朋友，他说想吃价美物廉的麻辣烫，最重要的还是学会挑菜，有些卖得很便宜但是特别压称的菜，比如红薯、土豆、冬瓜、带骨头的肉就要少拿。
