味道鲜美、营养丰富的春笋上市了！然而，一些人却因为品尝春笋出现不适症状，甚至还有人吃进急诊！据报道，在浙江省立同德医院、杭州师范大学附属医院，近日都有食用春笋引发不适的患者前来就诊，还有患者出现晕厥、呕血等症状，其中一位甚至出现失血性休克。
#头条创作挑战赛#又到了吃春笋的季节了，但江苏一位吃货朋友吃完春笋后，呕血又昏厥,最后被送往医院了。怎么回事呢？那是因为鲜竹笋当中，含有一些不利于消化吸收的成分，统称为「抗营养因子」，比如有草酸、植酸、胰蛋白酶抑制剂，以及粗硬的纤维素等。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红本报记者 郭诗颖春季万物萌发，一颗颗春笋破土而出，成为人们餐桌上的“宠儿”。春笋自古就被人们称为“菜中珍品”，不过，也有句话这样评价它：“不食嘴馋，食之胃寒。
时令蔬菜春笋正大量上市其因鲜嫩的口感逐渐成为街坊们餐桌上的主角但不一定每个人都能享受这份大自然的时令馈赠近日，浙江杭州临平70岁的王大伯因为春笋肚子里破了一个大洞70岁大伯半夜腹部剧烈疼痛罪魁祸首竟是一盘家常菜前几天，凌晨4点多突然有人抱着一位老人冲进了杭州市临平区中西医结合医院
2月18日 我们迎来了雨水节气春天的气息愈发浓厚此时正是春笋大量上市的时节在品尝这“春季限定”美味的同时也要注意春笋若食用不当可能变“春损”近日，杭州两男子就因春笋进了医院↓两男子贪吃春笋后晕厥呕血上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。
