来源：【人民日报中央厨房-博古知今工作室】把牛里脊肉切成长条，腌渍过后，加入洋葱和番茄同炒，用酱油、盐、胡椒进行调味，最后撒上葱花，出锅后配米饭吃。恭喜你，学会了一道秘鲁菜——“lomo saltado”（直译为“炒里脊”）。等会儿，这不就是我们中国的西红柿牛柳盖浇饭吗？
来源：【人民日报健康客户端】这两天中国和秘鲁的一系列外交和文化交流活动备受全球关注。秘鲁这个南美洲国家，也引起中国网民的兴趣。其实，中秘两国人民有一个相同的“味蕾”。在秘鲁，中国美食备受欢迎，美食成为两国文化融合的见证！“上次嗦粉还在广州，没想到这次嗦粉在利马。
来源：环球时报 厨师在秘鲁餐厅颠勺。秘鲁炒饭秘鲁炒面厨师在秘鲁餐厅颠勺本报赴秘鲁特约记者 白 冰秘鲁位于南美洲西部，紧邻太平洋，从秘鲁首都利马到中国首都北京，直线距离约1.7万公里。虽然空间距离遥远，但两国人“舌尖上的距离”却近得多。
据拉丁美洲开放和发展中心研究，秘鲁250万至310万人有华裔血统，约占秘鲁总人口的10%。在长期的生活中，华人移民同秘鲁人民将中华文化与秘鲁文化相互融合，创造出秘鲁独具特色的中餐。总台记者 邓雪梅：我现在在秘鲁首都利马的老城区，西半球历史最悠久的唐人街就建在这里。
来源：环球时报 秘鲁街道上的中餐厅。云天华摄人们在“中国城”里用餐。唐 亚摄对于中国人来说，拉丁美洲是一个地理上非常遥远的地方，充满着异域风情，当地人的生活习惯也与我们有着些许不同，然而在距离中国1.7万公里外的秘鲁，《环球时报》记者品尝到了非常多的中国风味。
来源:新华社新华社利马11月9日电（记者王钟毅 郝云甫）秘鲁是拉美地区华人华裔人口数量和占比最多的国家之一。一百多年来，华人华裔群体扎根当地，在拼搏壮大的同时，与中国根脉相连，对中秘关系稳定发展发挥着重要作用。
中新社利马11月13日电 题：在利马唐人街寻味中国中新社记者 黄钰钦取锅烧油至七八成热，倒入虾，两面炸至金黄，捞出控油。蒜姜爆香，虾随椒盐再次入锅，翻炒均匀，撒上葱花装盘。黄广南的双手在锅、勺、铲、盘之间自如切换，娴熟的动作下，椒盐虾快速出锅。
来源：人民网－人民日报 近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”。“网络出海”即中国美食相关内容在海外社交平台走红。持续优化的免签政策和便利化措施，让“中国游”成为全球热词，也带火了中餐。
日前，“我和祖国有个约会——2025年侨贺新春活动”暨“食单寄侨情 粤味解乡愁：华侨华人与海外粤菜历史文化展”开展仪式在广州华侨博物馆举行。 启动仪式上，海外侨领们携手将金猪切开，寓意新年鸿运高照、事业蒸蒸日上。
