中新网南宁2月4日电(曾春姬 苏寒梅) 冬日，走进广西横州市南乡镇陈塘村，只见绿油油的大头菜挤满菜畦，村民在田间采收大头菜，并对大头菜进行削皮、切片、晾晒，恰是一幅充满生机的乡村好“丰”景。图为广西横州市南乡镇陈塘村村民在田间采收大头菜。
2月12日，在广西南宁市横县南乡镇陈塘村，农民们晾晒的大头菜铺满了一个山头。当地大头菜以爽脆、香嫩著称，每年的春节前夕，大头菜进入收割和制作的旺季，晾晒完成后，经过5个月的贮藏，大头菜会达到它的最佳口感，随后销往全国各地。一名农民在整理自己晒在山头上的大头菜。
隆冬时节，横州市南乡镇陈塘村迎来了大头菜的丰收季，田间地头一片繁忙景象，村民们脸上洋溢着丰收的喜悦。记者走进陈塘村的大头菜种植地，只见一垄垄翠绿的大头菜整齐排列，硕大的菜头在土壤中若隐若现。村民趁着晴好天气在田间采收头菜，并对头菜进行削皮、切片、晾晒，为下一步的腌制做足准备。
在《2015年福州餐饮市场盘点及新年预测》一文中，我曾经写到过，2016年东二环泰禾会在综合体美食中一枝独秀，实际上，在写这篇文章的时候，我并没有到过东二环泰禾广场，更没有吃过里面的美食，我只是凭着个人感觉和媒体介绍资料这么预测的，这次，因为桂小厨，我第一次到了泰禾广场，所见所吃
