前言央视315晚会揭露湛江多家水产企业在虾仁中超量添加保水剂，一斤虾仁解冻后仅剩三两肉。让人匪夷所思的是，湛江良基冷冻食品负责人面对记者质询时，态度嚣张地称他们"完全按照国家标准"，尽管检测结果显示其产品磷酸盐超标145%。
截至7月14日，全省共采集2750个冻南美白虾相关样本开展新冠病毒核酸检测，其中，从包装箱外表面样本中检出3份核酸阳性，阳性样本均来自厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A生产的产品，生产批号分别为3380、3277和2616。
虾是人们日常生活中常见的水产美食，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康大有裨益，但鲜虾变成了“毒虾”，你还敢让孩子吃吗？常言说得好：“民以食为天，食以安为先”。按理说，随着经济水平的提升，我国老百姓对食品安全质量的追求应该是越来越高的。但事与愿违。
文 | 现象君俗话说，“好饭不怕晚，好人不怕难”。但是当美味变成了隐患，我们还能安心享受这顿“好饭”吗？广东“毒虾”事件就像夏日里的一颗炸弹，在平静的生活中掀起了惊涛骇浪。广东一个美食天堂，海鲜是这里的招牌。但是最近，广东市监局的抽检结果，就像一根刺，狠狠地扎在了大家的心上。
涉事三家企业分别为:厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A、Empacreci S.A、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A。
然而，近期一起震惊全省的食品安全事件，却如一记重锤，敲响了公众对食品安全的警钟。广东盈盛食品、伊达食品等多家公司生产的水产品被曝出N-二甲基亚硝胺含量严重超标，最高竟是国家标准的9.66倍，一时间，“毒虾”、“毒蟹”成了街头巷尾热议的话题。
其中的重灾区就是各种水产品“零食”，不少年轻人和孩子都爱不释手。在近期在广东食品监察局的一次食品安全抽查中，发现此次被抽查的食品中，有多个批次的样品不合格，其中好包括大家日常买到的奶制品，蔬菜，饮料等商品。
据海关总署网站12月17日消息，因从进口自印度1批次冻南美白虾的1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署公告2020年第103号的规定，全国海关自即日起暂停接受印度水产品生产企业SINGERY MARINES PVT LTD的产品进口申报1周。
看上去很饱满的冰冻虾，竟然是被注射了不明胶状物的“注胶虾”！连日来，广州出现冰冻“注胶虾”的消息，引起市民广泛关注。据悉，冰冻虾注胶主要是为增重图利或图卖相好看，而新鲜活虾一般不会被注胶。那么，该如何识别“注胶虾”呢？
