现如今，糖尿病在中国家庭中的聚集现象日益显著。在过去的五年里，从2013年到2018年，糖尿病的发病率持续上升。据我国的大型调查研究显示，约有14%的人患有糖尿病或糖耐量减退，这表明他们正处于糖尿病的边缘。众所周知，饮食是导致血糖偏高的重要因素之一。
相信许多人去医院看病的时候，医生总会告诉叮嘱我们，饮食要清淡，要忌口，避免进食一些发物。许多人不禁疑惑，这些鱼、虾、蟹、牛奶等，是非常营养的食物，生病了不是应要多吃这些高蛋白的营养品才能更有利于提高身体免疫力，更有利于病情康复吗?
女生兮兮最近感冒发烧了。她原本就身材娇小，连着烧了几天，更是显得消瘦。她说，很想补充一些营养，但真的只能喝点汤粥，鱼肉蛋类根本吃不下，连米饭都吃不下几口。 宝妈苏苏说，家里宝宝得了支原体肺炎，发了好几天高烧。医生说不能吃鱼肉蛋类，更不能吃虾蟹贝类。
身上起疹子了，一些亲友会告诉你“是发物吃多了的缘故”…“发物”一词在我国已经拥有数百年历史了，最早出现在刊行于1406年明代的《普济方》，常和饮食忌口联系在一起，可以理解为容易诱发某些疾病或加重现有疾病的食物。
“民以食为天”，国人在“吃”上面可有不少讲究，生活中不仅喜欢“以食养生”，还有一些“饮食禁忌”，比如我们经常听到的辣椒、海鲜、鸡蛋等“发物”。据说，在生病、有伤口、服药的时候吃这些发物，会让疾病加重、伤口不愈合、药效变弱!
