转眼圣诞临近，欧美基督教国家迎来了一年中最隆重的节日。在“巧克力王国”比利时，巧克力店家纷纷装扮一新，或是推出新产品，或是换上精美的圣诞包装，令顾客食欲顿开、解囊相购。当冬夜来临，一家人围坐一起品味丝滑醇香的比利时巧克力，不谛为人生一大幸事。
比利时巧克力世界知名,品牌繁多。有统计称，比利时人每年消费的巧克力比美国人还多49%。对国人来说，目前有两个比利时巧克力品牌可谓高端巧克力的翘楚，一个是有着150多年历史的Neuhaus巧克力，一个是国内俗称巧克力中的“爱马仕”的Godiva品牌。
本报驻比利时特派记者 刘歌比利时是全球第二大巧克力消费国，每年人均食用巧克力10公斤。比利时人对巧克力有特殊的感情和许多天才的创意，每年举办的巧克力展览会云集上百种不同口味的巧克力，让人品尝到包括辣椒在内的各种调味料、香料与巧克力混合的奇妙味道。
英国食品科学家娜塔莉·阿里布兰迪表示，巧克力的最佳储存温度是18度，而不是放冰箱冷藏;据《每日邮报》报道，日前英国巧克力品牌Galaxy的一项调查发现，巧克力是英国人最喜爱的零食之一，在2000名受访者中，约有34%的人每天都会食用，而78%的人会选择将其储存在冰箱里。
转眼间又到了年尾，天气越来越冷，但节日气氛可是越来越浓。这时候，如果手边能常备几款美味且有品的巧克力，不仅能及时补充能量，作为走亲访友的伴手礼也绝对有面儿。今天就让猪丫为大家科普一下关于巧克力的二三事，并推荐几款性价比超高的巧克力。只需一分钟，猪丫带你甜蜜过冬！
黑巧克力是公认的健康食品，白巧克力也有益健康吗？巧克力的健康作用都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。白巧克力通常香甜浓烈，不像黑巧克力那么苦涩，因为其糖含量非常高，还含有大量的饱和脂肪，所以这种巧克力还是少吃为好。巧克力会引起血脂升高和发胖吗？
作者：祁嘉仪、超哥 | 排版：谭楚鸿、超哥巧克力风靡全球，给无数人的口腔带来的满足感和幸福感。但看到巧克力表面出现白霜，很多人就会三思，是发霉？是产品质量问题？话食团明确告诉你，起白霜的巧克力一样可以安全食用。但是，巧克力为什么会起霜呢？白霜到底是什么呢？话食团还是要以理服人。
