小店门面。桂林米粉店众多，想要在竞争当中站稳脚跟，开店的老板必然得有“两把刷子”。在桂林市中医医院后面的一个巷子里，有一家红油米粉店，靠着每天做现榨米粉的手艺，牢牢锁住了周边居民的胃，让众多食客总是吃不腻。★推荐理由 老顾客都是听声到店小店位置。
在临桂区临桂镇榕山路，有一家开了19年的米粉店，名叫“佳顺米粉”。这家老店的卤水味道浓郁清香，骨汤清爽，赢得了周边居民的深深喜爱，成为了他们日常嗦粉的首选之地。★推荐理由 骨汤清爽 卤水很有特色我已经是这家店的常客了，十几年来，味道始终如一，真材实料熬出来的骨汤，喝起来很清爽。
来自东北的小游客在开心地品尝桂林米粉（资料图片）。记者唐艳兰 摄一座城市有它独特的味道和集体记忆。对于“老桂林”而言，打开一天的正确方式是一碗冒着热气的米粉。雪白顺滑的粉，有嚼劲的牛肉和锅烧，脆香的黄豆粒，拌上回味无穷的卤水，落胃的瞬间，同时抚慰了桂林人的嘴和心。
无论是本地市民，还是远道而来的游客，在国庆假期里，吃上一碗香喷喷的桂林米粉，是不可或缺的“打卡”体验。桂林街头大大小小的米粉店众多，其中一些以美味和独特风味著称的米粉店，逐渐赢得了不少顾客的信赖。不少人为了找到一家好吃的米粉店，不惜从城北跑到城南。
米粉店在桂林基本上遍地都是，但是我就是能吃得出是不是胜利米粉的卤水，我一直住在瓦窑这里，吃了他们家的米粉快30年了，店铺的位置也变过几次，我是一路从瓦窑口寻到了瓦窑东路，不为别的，就是想吃这口熟悉的味道。
在灵川县灵田镇，有一个叫米粉店的村子。自宋代起，尤其是明清两代，湘桂间民间商贸日渐昌盛，而湘桂水道年久失修，水运能力有限，维持官府漕运已属不易，大量的商品货物需经由陆路转运，地方官府为此组织开辟湘桂陆路商道。
五：田园米粉坐落在市中心机关宿舍对面，门面不大，经常在店外还放了许多高脚凳给食客吃米粉，特别是早上经常人满为患，因为附近有个小学，所以也是小学生们的早餐据点。卤水偏香口，对于来旅游的外地游客是个不错的选择，搭配的锅烧也脆脆的，和经卤水搅拌的米粉一起入口，回味无穷。
对于“老桂林”而言，打开一天的正确方式是一碗冒着热气的米粉。雪白顺滑的粉，有嚼劲的牛肉和锅烧，脆香的黄豆粒，拌上回味无穷的卤水，落胃的瞬间，同时抚慰了桂林人的嘴和心。近年来，桂林米粉产业实现高速发展，行业全产业链年总产值超100亿元。
“过年好！二两！”“您发财！切粉？米粉？”“米粉。”“五块五。”大年初五，广西桂林，年味正浓。市民李丽明笑呵呵地来买米粉。漓江路与骖鸾路路口明桂米粉店，等待就餐的食客排到门外。店面历史36年，日销米粉2000碗。
在桂林市兴安县严关镇三米驿站，记者见到苏爱琼时，她穿着制服，熟练地烫粉、切菜、放卤水，很多游客排着队等着吃她亲手做的米粉。游客接过苏爱琼递过来的米粉，加点酸豆角、酸笋、葱花等配料，搭配锅烧等肉菜，别样滋味让食客赞不绝口。苏爱琼展示做好的兴安米粉。
