五色花糯米是布依人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。阳光下，通过熬制的天然植物呈现鲜艳的色彩，倒入精选的糯米浸泡，再上热气腾腾的蒸笼，蒸过之后的花糯米变成彩虹般五彩的颜色，色泽鲜艳、晶莹透亮，再加上糯米独特的滋润柔软，以及天然植物特有的鲜美清香、醇正平和，色香味具全，令人回味无穷。
这种话讲出来真是伤了广西人的感情，能吃得上这一口，完全是托了老祖宗的福才有得吃，我们的五色糯米饭，由妈妈们世代相传，流传至今已有千百年，每年清明前后，春林初盛时节，在山野里，在地头田间，长满了制做五色糯米饭的原材料，科技与狠活的东西我们表示真的做不出来!
来源：环球网 三月三（壮族三月三），广西壮族自治区南宁市武鸣区民俗，国家级非物质文化遗产。三月三又称歌圩节、歌婆节或歌仙节，是壮族祭祀祖先、倚歌择配的传统节日。史书记载，壮族三月三来源于对北方真武大帝真武神的祭祀，是对“上巳节”的传承。
熊华亮/摄制在广西，“三月三”不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖的重要日子。每逢这一传统节日，壮族人民家家户户都会做五色糯米饭，用作赶歌圩食用，或者祭祀用。也可以说，一碗五色糯米饭才是“壮族三月三”的正确打开方式。
