N海都全媒体记者 刘薇 文/图春节期间，海都记者踏上了返乡旅程，从福建泉州，一路奔波回到了广西柳州。在老家停留的日子里，记者结识了一对“80后”的创业者，听着他们讲在老家拼搏的历程，不禁联想到泉州那些怀揣梦想的创业者。
小到一棵蒜苗，大到一袋面粉，每个食材包装上都有专属的追溯码；使用调料时有专门的“量勺”，食材投放时进行称重，全套制作工艺都有严格的生产标准……提到标准化生产的餐饮品牌时，人们大多会想到肯德基、麦当劳这些洋快餐，但随着兰州牛肉拉面门店的加速扩充，如今很多品牌正着力规范流程，提升内功
久负盛名的兰州牛肉拉面是一个独具城市标志意义的特色产业，也是经营门店遍布大街小巷、就业灵活分散的“小微经济体”，随着政府的大力支持，越来越多的甘肃群众开始加入兰州牛肉拉面行业，凭借着拉面手艺走南闯北，逐步在国内各大城市站稳了脚跟。
