最近学会了一种万能凉拌调料汁,那味道真是绝了,色香味俱全,吃了让人上瘾,秒杀饭店的凉拌菜,所用的食材还都是身边唾手可得的食材,我尝试了下,拌莴苣、拌生菜、拌裙带菜,拌黄瓜都很开胃,今天就把这个万能凉拌调味汁配方分享给大家,凉拌菜做一盘吃光一盘。
准备食材,生菜适量,小米辣1个,大蒜3瓣,配料准备,盐,白糖,香醋,生抽,烹饪方法,1、生菜用手掰成大小均匀的片,然后放盆里,泡10分钟,可以点一点点盐,主要是为了去除农药残留,适时间到以后捞出控干水分,放入盆中,备用,
茄子,蒜头,生抽,辣椒油,醋,盐白糖,老干妈,葱花,小米辣。茄子不变色小技巧开水上锅,把茄子皮朝下,分开摆放到蒸锅内,大火蒸6分钟,用筷子插看情况蒸制的时间,主要看茄子的大小,如果茄子比较大,要适量的多蒸一会。