今年冬天，你吃草莓了吗？最近陕西一女子买草莓吃时却被领居大妈再三劝阻理由是大个的草莓打了膨大剂有的一洗就掉色，因为是染上去的……网络上对反季水果的争执也挺多你家也有吗本期37度里健康部落出镜专家武汉市中心医院临床营养科主任 营养学博士后 许淑芳NO.1草莓到底是什么季节的水果？
图片源于网络 图文无关酸甜可口、水分十足的草莓，有时候一清洗就掉颜色。泡草莓的水变成红色，是不是就意味着这样的草莓是被染色了呢？白草莓因为果肉纯白或淡黄，口感细腻香甜而成了很多人眼中的稀罕物，但也有人说白色草莓看起来怪怪的，感觉不安全，最好还是少吃。
又到了草莓热卖的季节一颗红彤彤的草莓入口酸甜的汁水在唇齿间爆开柔软嫩滑的果肉在口中“融化”太让人陶醉了！但是你吃进去的草莓真的洗干净了吗？关于草莓如何清洗最“干净”，真有人研究过。最关键操作：不要摘草莓蒂！
现在是草莓大量上市的时节。草莓表面凹凸不平，容易有农药或是其他污染物残留，而且草莓皮薄肉软，不易清洗和保存。公共营养师王鑫介绍几种草莓清洗和保存的方法。买回家的草莓，清洗之前不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，有害物质会随水进入果实内部，造成污染。
来源：农业科技报 本期专家李省印，西北农林科技大学园艺学院研究员、杨凌示范区老年科教工作者协会副会长，主要从事蔬菜瓜类食用菌抗病育种栽培及其病虫害绿色综合防控技术的科研与推广工作。在世界卫生组织推荐的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。
