云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市是闻名遐迩的过桥米线之乡红河全州范围内米线经营单位数量达9000多家在众多过桥米线种类中菊花过桥米线以其独特的风味吸引了大批食客那一朵朵“盛开”在汤中的菊花散发着淡淡清香也为这道美食增添了几分雅致菊花过桥米线/米干 赵娅玲 摄那么这供不应求的可食用菊
#我在云南样样好#【#过桥米线里的菊花居然来自这里#！】红河蒙自是闻名遐迩的过桥米线之乡，其中，菊花过桥米线以其独特的风味深受消费者青睐。可你是否知道，里面的食用菊花都是从哪里来呢？答案是——蒙自市雨过铺街道。
来源：【云新闻】位于西南边的小城蒙自，过桥米线流传的历史已有300多年。它是餐桌上的主食，承载着乡愁记忆；它牵动着千家万户，也为地方发展赋予了新动能。记者日前来到蒙自，寻着过桥米线的“味”，走访这方水土上的“小吃经济”。蒙自过桥米线。
不日前的傍晚，和一位好友开完会后，径直到兰心大戏院看戏，离开演还有一个多小时，饥肠辘辘，便到周围觅吃食。忽见一家名叫“南蛮子”餐厅。店名有点特别，便进去一看，店面不大，只有20多个座位，但干净整洁。这是一家云南餐厅。
当树叶由绿转黄，从枝头渐次飘落，云南的秋天之美便缓缓展开。在这个收获季节里，鼻尖自然也不会寂寞，微风拂过，花香、稻香、美食香……每种香气都是这个季节云南独有的浪漫。在你心目中，云南的秋天是什么香味的呢？Hi，注意，香香的云南拍了拍你，邀你共赴第一场秋意盎然。
今天是农历九月初九我们迎来重阳佳节农历九月俗称“菊月”魏晋时期重阳赏菊赋诗已成时尚到陶渊明写下“采菊东篱下”之后更标志着赏菊已蔚然成风秋夜赏菊、对饮望月远在他乡的游子向着皎洁的月光寄托对家人的思念之情在红河州“菊”不仅是一道风景它与红河人的经济、文化紧密相连甚至融入了饮食当中经济
云南花开四季鲜花过桥米线可谓独具云南风味来看看昆明阳宗海风景名胜区辖区酒店的李大厨是怎么制作鲜花过桥米线的和一般菜品不同其制作“繁琐”需要抓住三个要点鸡汤要熬制得够久配菜要够丰富米线要够筋道食用鲜花过桥米线除常见的菊花和玫瑰花外还可加适量黄花荷花、茉莉花等在提升美观的同时也丰富口
