说到春菜，最近有一款新的春菜吸引了不少消费者。这种叶片宽大、苔茎也更粗壮的菜，它叫作“板蓝根青菜”。吃起来口感清甜鲜脆，可以炒食、汤食、涮火锅或作配菜。“板蓝根青菜”，究竟是菜还是药？有何营养价值？在湖北武汉的商超里，不少市民都买到了这种创新蔬菜，它的销量怎么样呢？一起去看看。
来源：台海网台海网3月22日讯（海峡导报记者 刘彦玫）随着阳春三月的到来，厦门的不少商超上架了一款“板蓝根青菜”。这款青菜以“药食同源”概念切入市场，迅速成为超市货架上的春菜“顶流”，虽然售价超出肉价，还是引来众多食客争相尝鲜。板蓝根不是药吗？怎么还能当菜吃！
这不，最近有一款“板兰根青菜”在武汉东西湖种植成功了，这几天，已经陆续采收上市。武汉绿蔬园蔬菜专业合作社 负责人 顾添:“长得有点似薹非薹 对 这是普通的油菜和板蓝根中草药进行的嫁接 所产生的一个新的品种叫板蓝根油菜。”
提起板蓝根，不少人的第一印象就是一种药片或冲剂，能清热解毒。其实在云南，板蓝根不仅能入药，能扎染出各式图案，同时也是一道美味。如今，在科研人员的培育下，口味更好的板蓝根青菜正走上越来越多人家的餐桌，一起去尝尝鲜。
近期，时令春菜已大量上市！除了经典的香椿、春韭、春笋，最近一款名为板蓝根青菜的蔬菜，由于“名字听起来很健康养生”，而成为春菜界“新晋网红”吸引众多消费者购买尝鲜。而在多个生鲜电商平台上，也都有售卖板蓝根青菜。
