你听过“因吃碗隔夜饭吃进ICU”的吗?别觉得胡扯,还真有!55岁的胡先生,独自一人生活。一天,家里饭菜做多了没吃完,胡先生就把剩饭、剩菜搁冰箱里了。第二天拿出来加热,当午饭吃。谁知,吃完10分钟,胡先生就感觉肚子有点疼,大约半小时后,又开始出现恶心、呕吐、腹泻的症状。
隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭,存在卫生问题。使用不当可能导致食物中毒,影响健康。据了解,剩米饭容易引起食物中毒,大多时候米饭看上去没有异样,也未发馊变酸,但入口不爽,微有发粘捎带异味,如果食用也必须彻底加热后食用。
煮饭、熬汤、热菜、保温……电饭锅可以说是现代生活良伴。但不少人习惯将剩饭剩菜放进电饭锅保温,以便下顿饭不用热就能吃,甚至第二天再食用。殊不知,这种行为可能带来健康风险。《生命时报》结合多位营养专家观点,总结一套剩饭剩菜的保存烹饪指南。
导读:隔夜米饭能不能吃?还有人不懂,为了家人的健康,不妨看一看最近网上不断流传着:“隔夜的米饭千万不能吃,吃了不仅会腹泻,而且还会诱发多种疾病”?其实说出这句话的人,一点常识都没有!因为隔夜食物能不能吃,我们不仅要看食物属于哪一种,而且还要看食物保存的方法和环境。
日常生活中,米饭是生活中最常见的主食之一,无论是在古代还是现代都有着吃米饭的习惯,如今的生活条件越来越好,人们不会再面临吃不到米饭的问题了,随之而来的就是出现米饭过剩的问题,如何能够很好的处理好这些剩饭不被浪费,又不对人体产生伤害,这些都是人们要注意的问题。