凉薯炒肉【凉薯炒肉】食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末;步骤：1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条;大蒜仔切末;2、凉薯去皮，洗净，切粗条;3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻;4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒;5、入腌制入味的猪肉，加生抽、老抽，
想来广东的朋友应该会知道凉薯是什么东东的哈，有人还喜欢叫它沙葛，地瓜之类的，小时候在家后面有一片凉薯地，放学的时候会经常路过，少不更事的猫经常会和小伙伴们偷偷地跑到地里，挖上一个凉薯，扒了皮就吃，这也是那个年纪很开心的一件事，脑子里现在满满地都是当时吃凉薯的情景，撕掉外层浅黄色的
凉薯的学名为豆薯，它不是地瓜，有人把它叫地瓜，是不对的。今天菜宝宝每日一菜为大家分享凉薯炒辣椒。1.买回来的凉薯是这样子的。我们得把皮剥了。2.剥好皮的凉薯是不是好看多了。好白嫩。3.菜宝宝每日一菜先把凉薯切为四大块。4.请出菜宝宝洗菜机，再来清洗一次，是否有农药残留。5.
