我们可以在菜市场买比较鲜嫩的白萝卜，因为白萝卜如果太老的话吃起来比较辣而且还带劲这样会影响口感，如果如何购买白萝卜是这一道菜的关键点。（视频观看更详细）今天我们就来做这道简单好吃的雪碧腌白萝卜皮，白萝卜皮吃起来爽脆可口！
#秋日生活打卡季#萝卜是秋冬季节最有灵气的蔬菜，脆生生的、水润多汁，可以生吃、炖汤、炒菜，但是要说最好吃的做法，腌萝卜绝对是其中之一，不光老年人，很多年轻人也喜欢饭前饭后吃点萝卜条开开胃、解解腻。传统的腌萝卜比较复杂，通常都得等上十来天才能吃、太急人。
导语:原来这才是腌萝卜条的好吃做法，既简单又快速，又香又脆，太好吃了!“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
秋天到了，萝卜是又美味又清脆的时候，腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心口感更好。（视频观看更详细）所以腌萝卜大部分人都会做，但是想要把腌萝卜做好还是有不同的做法。
腌萝卜，用盐杀水是大错，换成另一种料，味道柔和，口感爽脆入味天热了，是时候多准备一点下饭菜、小咸菜之类的，什么时候胃口不好，来一点爽口开胃的东西，就能让人很有食欲。我平时很喜欢吃咸菜，香香脆脆的口感，咬一口嘎嘣脆，而且特别下饭。
