海参又名海虫子，是“海产八珍”之一（海产八珍为燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽等），自古以来就是富贵人家饭桌上的美味佳肴。我手里拿的就是刚出水的活海参海参是一种棘皮动物，全身长满肉刺，喜欢潜水，常年栖息在海底岩石或海藻底层。
海参，又叫做海鼠，根据《本草纲目拾遗》 中记载:海参，生东海中，体滑如蜒蚰，能伸缩，群栖海底，游行迅疾，其性温补，足敌人参，故名海参，在动物分类上，海参属于棘皮动物，和海星，海胆属于同一家族，海参的皮肤粘滑，生有许多的疙瘩，口边生有许多的触手，体内生有水肺，身体有青，黄，褐，红等不同的颜色，喜欢生活在波平浪静的海湾岩石礁区，白天潜伏在海底，夜晚出来活动，用它的触手分泌出一种粘液来，粘取小动物充当食物。
“你这是让我早点死吗，快拿走！”张先生的朋友吴阿姨得了乳腺癌，已经做了手术在家中休养。张先生三年前也有癌症，出院后一直靠吃海参来养身体，他听说海参能抗癌，对癌症病人好，所以也就拿着海参来探望吴阿姨，没想到却遭到了吴阿姨的拒绝。“海参是发物，癌症病人是不能吃的。
导语：冬天，吃猪肉不如吃它，再贵也要吃，含18种氨基酸，营养滋补不发胖，随手一做，太解馋了！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
纯淡干海参通俗一点的理解就是，是除了海参之外，加一丁点盐，其他任何都不加的一个情况下做出来的干海参，那么我们叫做纯淡干海参，市面上的纯淡干海参，一般的话是从这个2000-5000块钱一斤不等，高端一点的海参店可能要卖到这个8000-10000块钱一斤，这个是纯淡干海参的这个市场参考价。
