前几天朋友请客选择了一个日料店，吃的时候真的越吃越后悔，所有的菜品除了寿喜锅以外全都是半成品的感觉，就连128块钱的刺身拼盘，里面却只有三片北极贝，三只北极甜虾，还有三块完全不厚的厚切三文鱼，我都没好意思拍照，真的是又贵又不新鲜!
此文作者系日本零售研究所中国事务代表，在此文中对日本超市的生鲜尤其预制餐品类经营进行了专业阐述。但到了2021年出现逆转， 在其他部门遭遇逆向下降的情况下，根据日本超市行业3个团体的统计，只有预制餐比上年增加了4% 。
“佛跳墙在春节前一周就卖完了。”2月7日，广东预制菜批发商“趣边头尾”工作人员向红星资本局表示，在他提供的菜单里，金汤鲍参肚、红烧大鲍翅、泰皇佛跳墙等年夜饭硬菜应有尽有。红星资本局注意到，今年春节期间，预制菜成了家庭餐桌上的新选择。
【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 董昊】3月28日至31日，良之隆·2024第十二届预制菜加工与包装设备展览会在武汉举行。本届展会以“创新、协作、绿色、智能”为主题，旨在通过展示最新的加工与包装技术，促进预制菜行业的健康发展，提升行业标准，为企业和消费者创造更多价值。
在大多数商场里，你很难吃到真正的炒菜了！比起街头小馆，越来越多的年轻人倾向于在商场里约饭。明亮整洁的大楼里，各类菜品一应俱全，任君挑选。海底捞番茄锅酸甜浓郁，齐齐哈尔烤肉滋滋作响，萨莉亚的披萨焗饭便宜又好吃。
新京报讯（记者于桂桂）9月14日，新京报记者从永辉超市了解到，永辉超市旗下“辉妈到家”宣布品牌升级，以“还原地道家乡味”为核心，首次公开预制菜产品研发标准，包括食材原料挑选、口味研发、数字智能化锁鲜杀菌、物料冷链运输及烹饪与熟化五个关键环节。
过去，渴了、饿了可以在地铁站买饮料、糕点，现在，一出地铁闸口就能购买预制菜，回家即煮即吃。5月15日，佛山地铁三号线沿线8家禅城供销懿嘉知煮预制菜专门店正式开业。小龙虾、佛跳墙、拆鱼羹……无需解冻、加热即吃的预制菜进驻佛山地铁站，引起了市民的关注。
极目新闻记者 周丹开春季，田间地头开始忙碌起来，另一头的预制菜市场也一片火热。2023年中央一号文件提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。” 预制菜首次被写入中央一号文件。
