莱山区第二实验小学三年级五班 于佳涵9月30日 星期一 小雨今天放学回家，奶奶让我取出一些绿豆放到小盆里，我好奇地问奶奶：“这是要做什么？”奶奶笑着说：“咱们自己生一些绿豆芽来吃。”我听后兴奋极了！连忙向奶奶请教怎么泡绿豆，只听奶奶一一道来。
（一）泡豆子星期五多云嘿！我告诉你哦，现在绿豆可是人们心目中的健康食品哦。我们不仅可以把它熬成绿豆汤，做成绿豆糕，还可以把它培育成绿豆芽作蔬菜吃呢！今天，我要亲自尝试做豆芽哦。我首先从厨房间找来一些绿豆。原来绿豆长得还是名副其实的哦。你瞧那表面，绿绿的。平时只顾着吃也没太留意过。
黄豆变芽豆，从休眠种子到初生胚芽，在各种酶的強大催化作用下，发生了一系列生物化学反应，芽豆的营养与功能发生了深刻变化:一、黄豆发芽过程中，呼吸作用增强，合成异黄酮关键酶数量增加，异黄酮含量大幅提高，发芽两天的芽豆大豆异黄酮比黄豆增加近1倍，在10个大豆异黄酮含量最高的食品中，黄豆芽排名第一。
长江日报大武汉客户端8月16日讯（记者向洁 通讯员朱洁）8月15是首个全国生态日，江岸区新村小学的孩子们纷纷上传了自己亲手养护的“绿色”暑期实践作业，以实际行动为美好生活添姿彩。连日来，新村小学三（8）班班级QQ群里热闹极了，孩子们决定在群里办一场“云端生态展”。
