“茶叶”最早源于中国，茶叶早期是被作为祭品使用的，但是在春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及到民间作为普通饮料是西晋以后的事了，发现最早人工种茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，距今已经有6000多年的历史了，那么作为全球“茶叶”产量最高的中国，而作为国内茶叶产量最高的四个大省究竟谁才是我国茶叶的“第一大省”呢?
