猪皮中含有许多营养物质，含有胆固醇、多不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质等，其中还含有多种矿物质、核黄素、维生素E、维生素A等，进食后可以为身体提供一些能量，补充所需的部分营养成分，在一定程度上维持生命正常活动。
你平时吃水果时会削皮吗？很多人觉得果皮口感不好，或者是担心果皮有农药残留，于是便把果皮去除掉，殊不知，这些被丢弃的果皮，某些营养物质的含量比果肉还丰富，扔掉相当于“扔钱”，太可惜了。果皮到底有什么营养价值呢？果皮又该如何食用呢？一起了解一下！葡萄皮比果肉更营养？
关于果蔬到底要不要削皮吃的争论，迄今为止仍未达成一致意见。我们周围也有不少人习惯性吃苹果削皮，吃葡萄吐皮，炒番茄剥皮，炖冬瓜去皮……殊不知，在获得好口感的同时，可能也丢掉了维生素、花青素等宝贵的营养。“不要乱扔果皮”，并不单纯是一句关于清洁卫生的口号，还是营养学格言。
火龙果的皮可能很多人没吃过，但是实际上它的营养也很丰富。火龙果皮里边多酚的含量，相当于三个火龙果果肉的含量。火龙果皮里边花色甘的含量，相当于五个果肉的含量。所以说火龙果皮的营养也很丰富，建议大家在吃火龙果的时候，尽量想办法摄入果皮中的营养。
生活中，鱼皮、猪皮、橘子皮、苹果、西瓜皮……这些“皮”，大家平时是不是都当做厨余垃圾给扔掉了呢？但其实“皮”不仅营养丰富，还有各种妙用。例如西瓜皮泡茶、凉拌可以解暑利尿，冬瓜皮可以清热消肿，橘皮可以理气开胃，燥湿化痰。除了各种植物的皮，还有哪些食物的皮值得吃？
你平时吃水果会削皮吗？很多人会觉得果皮口感不好，或担心有农药残留，于是便把果皮去除掉。殊不知有些被丢弃的果皮，其营养物质的含量比果肉还丰富！那么果皮到底有什么营养价值呢？今天来一起了解一下吧！葡萄皮比果肉更有营养？葡萄里含有丰富的多酚、原花青素等营养物质，它们抗氧化的效果比较好。
