前段时间热播的电视剧《红高粱》大家肯定都看了，大家是不是都特想知道电视剧里余占鳌的兄弟们大口大口吃的拤饼是什么？其实，拤饼是山东人的一种日常主食，类似煎饼卷大葱，里面再加点猪头肉啥的。今天就教大家做一下。
总是吃白米饭当主食，想换换口味。有什么替代品推荐吗？今天给大家介绍一种粗粮——高粱，TA有什么营养价值和饮食禁忌？一起来跟专家学习！医学顾问上海杉达学院国际医学技术学院教授上海市食品安全研究会专家组成员 刘少伟高粱又名“红粮”，被人们称为“铁杆庄稼”。
红 高 粱——李俊杰久居农村的弟妹，勤劳善良，心灵手巧，曾将亲手穿制的高粱葛秸双盖儿和干筐儿赠给我们，已经用了十多年，仍完好如初。每当擀面条包饺子时 都要拿出使用。因为葛秸双盖儿，光滑，干净，轻便，通气，美观等特点，长期以来，深受农家欢迎，制作方法也是祖辈传承。
来源：【中国城市报】“作为诺贝尔文学奖获得者莫言老师出生地的高密东北乡，在其笔下提炼出以‘正直向上、坚韧顽强、宽容淳朴、奋斗争光’为品格的红高粱文化，迅速燃遍大江南北，家喻户晓，奠定了我区文旅产业发展的文化内核。
时近年末，在荔浦市花篢镇的花篢街上，一家用传统手工制作高粱饼的食品加工厂进入了一年当中最忙碌的时节，从全国各地打来下订单的电话，让李自毅、李自玲兄妹俩从12月起就没有休息过。什么高粱饼竟如此受欢迎？近日，记者专程前往一探究竟。
极目新闻记者 赵德龙视频剪辑 赵德龙通讯员 光子健秋风起，高粱红。站在湖北鄂州市华容区新港村的田间路上望去，一行行颗粒饱满的高粱排列在田野上，随着收割机在田间来回穿梭，不到半小时，田边小货车中已装满红高粱米。近一周以来，湖北庄禾农业公司请来收割机，将100多万斤的高粱米收获归仓。
话说一方水土养一方人酒，亦是如此不同地域上的人由于环境不同地理气候不同、人文历史不同等他们的文化性格特征自然也会不同同样的一方水土也会孕育出独特的一方酒水文化“冰天雪地·东北美食”专栏今天为您介绍洮南市胡力吐蒙古族乡自酿的高粱玉米小烧酒洮南市胡力吐蒙古族乡自酿的高粱玉米小烧酒被当
进入九月，也算是正式入秋了，气温在这段时间开始降低，很快又要到靠喝酒暖身的时候了。当然，喝酒的时候总离不开下酒菜，但是你知道吗？入秋喝酒吃的下酒菜可大有讲究，既要口感好，也有对喝酒有一定的辅助作用，比如暖胃的同时还可以解酒。
