近日，关于某品牌奶制品含反式脂肪酸的话题引发关注，公众就“哪些食物里含有反式脂肪酸”“反式脂肪酸能不能吃”等内容进行热议。问 题：反式脂肪酸是什么？哪些食物中含有反式脂肪酸？AI 答：脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，根据结构不同，脂肪酸也有不同的名称。
很多家长都担心给孩子吃到反式脂肪酸。反式脂肪酸真的一口也不能吃吗？今天，我们来聊聊。什么是反式脂肪酸？脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，根据结构不同，脂肪酸也有不同的名称。反式脂肪酸是脂肪酸的一种，是一种不饱和脂肪酸。
反式脂肪酸，也被称为反式脂肪，由于它会增加人体内的“坏胆固醇”水平，使得大家对它避之不及。世界卫生组织就曾提醒，反式脂肪每年致50万人死于心血管疾病。小心零食里的反式脂肪酸反式脂肪又名反式脂肪酸，天然存在于牛羊肉、牛奶及其制品中，但由于含量极少，所以对于人体本不构成什么危害。
最近，世界卫生组织发布报告说，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪，目标要在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。其实，世卫组织这个目标早在5年前就发布了，当时定的时间点也是2023年。那么，反式脂肪是什么？哪些食物里有反式脂肪？
非油炸、0反式脂肪并非真的没有脂肪，不要被商家卖点蒙蔽——消费者应多关注食品营养成分表和配料表阅读提示带有非油炸、0反式脂肪、低脂等标志的食品，受到减肥减脂人群青睐。为迎合消费者，有的不属于高热量的食品，也打上了此类标语，更有商超将此作为卖点。
昨天晚上去我妈家吃饭，照例吃完饭看电视，照例我妈拿出了各种零食小面包、沙琪玛让我吃。昨天也有友友提醒我反式脂肪酸危害很大，今天我们就来说说含有反式脂肪酸的零食有哪些，前方高能预警，以后注意了啊，管住嘴迈开腿，少吃零食康健体。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常常披着“马甲”隐藏在食品配料表中。过多摄入反式脂肪酸，①增加心血管疾病死亡风险； ②促进身体炎症反应的发生；③导致脑容量和记忆力下降。怎样减少反式脂肪酸的摄入？有必要对反式脂肪酸拒之千里吗？
