西班牙时间2016年2月11日，世界中餐业联合会监事会主席武力、秘书长尚哈玲等一行，携“欢乐春节——行走的年夜饭”中国大厨团队代表王海威、董长江等烹饪大师，赶赴巴塞罗那与中国驻当地领馆、餐饮界同仁、会员代表及米其林餐厅厨师开展交流活动，并与当地侨领、华人侨胞共同庆祝中国春节。
中新社北京4月8日电 题：西班牙“老中餐人”探路“新中餐”中新社记者 吴侃在西班牙从事中餐业近30年，巴塞罗那中餐业协会会长沈岱曦和妻子夏蓉自称“老中餐人”。从经营“老外版中餐”到探路“新中餐”，他们致力于让中国味道在西班牙引领“新食尚”。
2021年最佳厨师奖于9月13日至15日在阿姆斯特丹举行，公布了全球百大厨师名单。第五届年度奖项由29个国家的厨师夺得，其中来自马德里米其林三星餐厅DiverXO的西班牙厨师达比兹·穆尼奥斯摘下榜首，获得荣获全球年度最佳厨师。
中新网北京4月9日电 题：改变“廉价快餐”印象 西班牙中餐业者求新求变中新网记者 吴侃“巴塞罗那中餐业在风雨中发展起来，如今已经有足够的底气征服当地人的味蕾。”西班牙巴塞罗那中餐业协会会长沈岱曦近日接受中新网记者连线采访，讲述巴塞罗那中餐业转型发展的历程。
不过，素来以勤劳踏实著称的华侨华人并未被打垮，他们积极应变，寻找出路，上演了一出又一出海外中餐厅“历险记”。近日，中国侨联举行“海外侨胞中餐业者抗疫复工故事”视频交流会，通过网络连线的形式，邀请海外多国中餐厅业主及国内部分省份侨联干部，交流海外中餐厅在疫情之下危中寻机的故事，分享经验，共同商讨新的发展思路。
来源：人民网－人民日报海外版西班牙特色小吃“塔帕斯”。到了冬季，阳光充足的西班牙成了欧洲北部居民的度假胜地。2022年圣诞假期，我也暂别寒冷阴郁的比利时，前往遍布世界遗产的西班牙城市——巴塞罗那，开启一次冬日旅行。具有突出价值的古迹建筑若被选为世界遗产，也会令其所在城市闻名世界。
中国侨网1月27日电 据欧州时报西班牙版微信公众号“西闻”编译报道，从最传统的企业到年轻一代的创新企业，越来越多的旅西华商的创新企业吸引了西班牙媒体前往报道。在西班牙定居了几十年后，华人从传统企业到创新领域，甚至高档中餐厅此起彼伏，都让西班牙社会对华人社会刮目相看。
''西班牙的餐饮文化赫赫有名，而巴塞罗那更是西班牙的美食天堂，丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。在如今的巴塞罗那，除了加泰罗尼亚传统菜肴、地中海料理，还融合了北非饮食甚至亚洲美食。
中国侨网1月8日电 据《欧洲侨声报》报道，西班牙华人经过最近15到20年的发展，华人企业已经覆盖了餐饮业整个产业链。疫情对西班牙华人餐饮从业者带来了冲击，也迫使华人餐饮从业者及时做出改变和转型。西班牙华人餐饮业态现如今，西班牙华人企业已经覆盖了餐饮业整个产业链。
