准备面粉200克,玉米面100克,再撒入一小把熟的黑芝麻,放入白糖10克促进发酵,酵母3克,用温水和面边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,下手揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,密封发酵至原来的两倍大,大概一个小时就可以了。
元旦将至,许是家里老人年岁高了,不同于以往,快过个节日,就鱼虾鸡鸭一起狂购物,近几年父母注意养生,过油腻的都不吃,买面粉也是买全麦而不是雪白的富强粉了。 昨天给家里打电话,问爸爸过节想吃什么,已经68岁的老爹说,特别馋窝窝头了,金灿灿的窝窝头,再来一碗酸菜白肉,过节就吃这个。
今天与大家分享一款玉米面窝窝头的新做法:一组做出两个馒头,一个带碗的馒头和一个小圆馒头,搭配炒好的菜,主食肉菜全都有,粗粮细粮合理搭配,不仅看着养眼,而且闻着特别香,当然吃着更加美味 ,信不信你试试就知道了,可以毫不夸张地说:真的是百吃不厌。
什么是安全放心的食品?自己动手制作才是放心的,“粗粮细作”是时尚更是健康!名字的来源于民间,据说八国联军打入北京,慈禧逃离北京路上有人给她一个窝头吃,回京后让御膳房给她做窝头吃,后来就称为“宫廷小窝头”。
导语:冬天大鱼大肉吃腻了,试试蔬菜窝窝头,好吃又营养高,凉了也不硬。每年一到冬天,我们吃肉的频率就变高了,一会儿做个炖菜,一会儿做个炖汤,做这些的时候都离不开肉,虽然有了肉香更好吃,但吃多了不仅容易长肉,还对身体不太好,冬天太冷,我们的运动量明显减少,能窝在家里就不想出门,所以冬天里要学会合理调节饮食,别总是吃肉,吃得过于油腻对身体无益。