说起饮食习惯，全国各地的很多人们可能都有一个共同的爱好，那就是大块吃肉。比方说，金华的蜜汁火方，甜咸兼具，口感细腻。(金华蜜汁火方)海宁的缸肉，脂肥膏润，酱香十足。(海宁的缸肉)贺州的黄田扣肉，软糯适度，肥而不腻。(贺州的黄田扣肉)而在苏州，也有一种大块的肉食佳肴——酱方。
小暑节气来了，也代表着炎炎夏日的到来。今天（7月6日），苏州市姑苏区白洋湾街道南山社区组织老苏州小苏州共同参加“清凉一夏 迎接小暑”活动。大家热热闹闹制作绿豆糕、学习传统甜蜜酱制作方法以及节气知识问答比赛，在体验小暑节气习俗的同时，感受传统文化的独特魅力。
今天（7月10日），在吴中区金庭镇张家湾村，弥漫着一股浓郁而独特的黄豆香气。这令人垂涎的传统风味便是今夏首批纯手工苏式黄豆酱。在历经数周精心制作后，终于迎来了开缸时刻。“开缸啰！”在“五樟庭”创意空间，随着一声吆喝，57岁的孙利芳揭开了封存着古法技艺“秘密”的纱布。
