大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道青岛崂山菊花与一般的菊花不同，崂山仙菊的独特之处是其口感绝佳，鲜嫩可口，清香怡人，我国自古就有赏菊、食菊的习惯，崂山仙菊是一种食药同源的花卉，北宅菊花宴更是将这一点发挥到了极致，成为一种独具特色的健康饮食，其中菊花炒鸡蛋鲜香，营养丰富。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道崂山蘑菇炖鸡是青岛崂山的代表菜之一，崂山菇炖鸡选用当地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成，鸡和崂山蘑菇合炖，仔鸡入口鲜嫩，崂山蘑菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高，味道鲜美。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道青岛崂山菊花与一般的菊花不同，崂山仙菊的独特之处是其口感绝佳，鲜嫩可口，清香怡人，我国自古就有赏菊、食菊的习惯，崂山仙菊是一种食药同源的花卉，北宅菊花宴更是将这一点发挥到了极致，成为一种独具特色的健康饮食，其中菊花饼口味清新，营养丰富。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道每年的三四月份，是野菜盛产的季节。到春光明媚的田野中搜寻野菜的影踪，把它们请到我们的春季餐桌上，品尝一下春天的自然气息，将荠菜、蛤蜊、鲜肉撞在一起，做成荠菜丸蛤蜊汤，用料丰富，营养美味。
大众网·海报新闻记者 李文静 青岛报道青岛崂山菊花与一般的菊花不同，崂山仙菊的独特之处是其口感绝佳，鲜嫩可口，清香怡人，我国自古就有赏菊、食菊的习惯，崂山仙菊是一种食药同源的花卉，北宅菊花宴更是将这一点发挥到了极致，成为一种独具特色的健康饮食，其中炸菊花口感酥脆，营养丰富。
再起锅烧油，下入姜块、大蒜，炒出香味，加入糍粑辣椒和豆瓣酱，小火炒至棕黑色，掺入鲜汤烧开，打捞掉辣椒渣不用，调入盐、十三香、酱油、蚝油，下入煸好的牛肉，倒入高压锅，压5分钟，关火自然冷却，开盖继续烧热，放入嫩豆腐，再调入味精和鸡精，烧至豆腐入味，起锅盛入烧热的砂锅内，撒上鲜蒜苗段和香菜即可。
牛肉提前汆水去腥，出锅切小粒，香菇清洗干净泡水，香菇切小粒，香菇留用。起锅烧水，或者可以加入煮肉的原汤，下入糯米煮断生，倒入香菇水，下入牛肉粒和香菇粒，熬至糯米黏稠，碗中打俩鸡蛋，取出蛋黄，只留蛋清，将蛋清搅匀。
炒锅烧热，下入少许的菜籽油，下入肥肉片炒出油脂，姜葱蒜、干辣椒炒香，下入如瘦肉片炒至变色，调入糖色、老抽、盐、花椒面、生姜面、八角面炒匀炒上色，倒入适量开水，大火烧开，中小火炖煮，炖熟后下入土豆粉翻炒均匀收浓汤汁，下入青椒炒匀，调入味精、鸡精翻炒均匀出锅即可。
