花菜干，是很多人喜欢的一道美食。它口感筋道弹牙，鲜嫩多汁，富含多种营养元素，闻起来有特殊的清香，入口爽脆，味道鲜美，一直是中国人餐桌上常见的菜肴。花菜富含蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质，营养成分很高。而且花菜容易吸收消化，特别适合脾胃不和人群食用。不知道怎么吃？
今天要做的这道菜，来自一位用户的留言。留言的姑娘说，她冰箱里有一袋菜花干，已经放了三年。 这袋花菜干是她奶奶亲手晒的，说留着等她过年回家吃。可惜还没等到她回家，奶奶就走了。葬礼结束，这袋菜花干就被她带回家。每次看到，都会想起奶奶，觉得奶奶一直陪着她。
