来源：中国侨网 中国侨网1月30日电 据美国《世界日报》综合编译报道，作为知名食谱作者和烹饪家，66岁的华裔名厨杨玉华(Grace Young)数十年来一直维持在美国纽约华埠采买食材的习惯，不料2020年新冠疫情暴发，原本热闹的街道空无一人，杨玉华决定声援中国餐馆，除了致力宣传中
据美国侨报网编译报道，埃里克·史和卢卡斯·辛两位美国华裔主厨都出生于1993年，他们都没有接受过专业的厨师训练。据《赫芬顿邮报》报道，埃里克·史认为，美国人对中餐最大的误解是，很多人仍然认为中餐过于油腻。
“江南春”主打江浙菜。“江南春”主打江浙菜。中新网11月2日电 据美国《世界日报》报道，日前，美国加州洛杉矶阿罕布拉的华人餐厅“江南春”，获得米其林2020年推荐餐厅殊荣。据了解，“江南春”主打江浙菜和台湾菜，是本次南加州唯一入选的华人餐厅。“江南春”2019年1月开业，老板兼主厨张师傅从事餐饮业45年，可说是餐饮业的“老兵”了。
现代快报讯（记者 杜雪迎/文 王曦/摄）南京盐水鸭、苏式熏鱼、清炖狮子头、黄桥烧饼……6月29日，光启青年学者项目的中美高中生走进南京旅游职业学院，跟着大师学做特色江苏菜，通过有趣的中华美食体验活动，沉浸式了解中国的饮食文化，在一道道美味佳肴中感受中国的“家味”。
