前段时间大暴雨，导致汾河水位暴涨。在洪水退却后，有很多市民下到河床的淤泥中捞泥鳅，收获颇丰。出于好奇，便问他们捞泥鳅做什么用，一位大爷说用来喂鱼的。真是浪费啊，不过想想也正常，北方人不爱吃鱼，更不要说泥鳅了。事实上，泥鳅是三伏天养生最好的补品。
众所周知，人参素有“补气之王”的美誉，其大补元气、补脾益肺、生津止渴等功效，一直都是“虚人”进补的最佳选择。今天介绍除了人参之外的另类“参类”，其养生功效同样不容小覷。聪明的同学可能已经猜出来了，对，没错，就是泥鳅。
大雨之后，乡村的田地间的黄蟮泥鳅很多。夏天也是吃泥鳅的最佳季节。有专事捕捞黄蟮和泥鳅的村民，每天都会送来一些，今天又来来一些泥鳅。泥鳅是个好东西，被说成是水中人参，全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。
鳅 一名鳅鱼，收载于《本草纲目》。李时珍说：“长3~4寸，沉于泥中，如鳝而小，头尖，身青黄色，无鳞，以涎自染， 滑疾难握。”相信大家对泥鳅一点也不陌生吧，泥鳅的营养比较丰富，它的药用价值比较的高，今天小编为大家准备了泥鳅的药用价值，希望大家喜欢。
慢性肾病是健康的一大威胁，除药物治疗外，通过调整饮食也有助降低肾病风险。小编介绍五种廉价却有效的养肾食物。1.大蒜新鲜大蒜具有很强的抗炎属性，还可降低胆固醇，是养肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实，定期食用还有助于抗癌。2.
因为身体阴阳失调，在没有外部因素影响的情况下，有些人白天里就是在阴凉的地方坐着也汗流浃背，这种情况多属中医所指的“自汗”，还有些人入睡了仍然流汗不止，一觉醒来连枕头和衣服都汗湿了，醒后就停止出汗，这种多属中医所指的“盗汗”。
它是小溪里的“精灵”，肉质细嫩，腌一腌入锅一炸，外酥里嫩忒香!说起泥鳅大家也许会想起小时候，经常听到的那曲歌谣“捉泥鳅”，轻快的音乐让我们想起很多儿时的回忆，小时候还常常和家里人去河里捉泥鳅，真的别提有多快乐了，都是现在美好的快乐回忆。
若论起吃，估计没有哪个国家可以和我国相媲美，丰富的食材、多样的烹饪方法，总有一款美食能让你念念不忘。可也有些食物，看起来“脏脏的”，让很多人下不去口，比如：鸭血、鸡胗、泥鳅……殊不知，这些食物其实大有营养。
