从江香猪原产地，早在清朝光绪壬辰（1892）年编纂的《黎平府志》中已有从江香猪的记载，以烤香猪、腊香猪等产品远销港澳地区，是我国稀有的优良地方小型猪种。新中国成立的晚宴上，就有国酒茅台、从江香猪“做客”国宴，《多彩贵州赋》名曰：“茅台佳酿醉倒仙人，从江奇豕荣珍国宴”的赞誉。
近日，走进从江县天鹏香猪养殖场，养殖户邰万辉正在投喂小香猪。养殖场采用发酵技术处理食材，不仅延长了食料的储存时间，还极大提高了小香猪对营养的吸收率。此外，养殖场注重生态循环发展，“取之于粪，用之于肥”，形成了绿色可持续的养殖模式。“目前，整个养殖基地占地面积达3000多平方米。
“贵广高铁的开通，对我们养殖户来说真是一件天大的好事，意味着大把大把的钞票将装进口袋喽。”从江县宰便镇引东村香猪养殖大户杨康告诉记者。杨康家里养有200多头香猪，凭借养猪，一年可以有10几万元的纯收入，高铁开通后，人气旺了，香猪能让更多的人知道了，无疑会给香猪养殖户们带来红利。
地理标志农产品以“地域名+产品名”组成，标示农产品来源于特定地域。我国地理标志农产品保护水平持续提升，地理标志农产品顺应消费升级趋势，满足了消费者的高品质生活需要，购买地理标志农产品成为更多消费者的选择，地理标志农产品在市场中有较为稳定的消费群体。
黔地，古称“牂牁”、“夜郎”，乃华夏文明之边缘而独特之地。其饮食文化源远流长，深受多民族交融与自然地貌的影响，孕育出一种既质朴又富于变化的独特风味。贵州饮食讲究“酸辣”，酸源于保存食物之需，辣则得自于湿热气候下的祛湿避寒之法。
多彩贵州网讯 记者近日从省农委获悉,目前我省累计认证无公害农产品1881个,认定产地1706个,一批农产品知名品牌培育形成。据介绍,湄潭翠芽、都匀毛尖、大方皱椒、织金竹荪、罗甸火龙果、修文猕猴桃、威宁洋芋、从江香猪、黔北麻羊、关岭黄牛、长顺绿壳鸡蛋等83个农产品获地理标志认证。
