铁打的厨房，流水的厨师！在厨师行业，频繁跳槽换工作是常事。为什么厨师会频繁跳槽呢？这都是厨师自己的原因吗？本期文章，红厨网和大家探讨一下。作者：陈兰编辑：王白石题图：红厨网摄有网友在网络上反映过，说自己所工作的单位食堂，厨师岗位更换频率特别快，差不多2－3个月就要换一次。
有这样一群人，每逢假期，在别人悠闲逛吃的时候，都是他们最忙碌的时候，他们每天跟柴米油盐为伴，在厨房埋头苦干，只为向客人奉上美味佳肴。今天就跟随记者的镜头一起去看看，餐饮店厨师们的“五一”生活。下午五点半，临近饭点时分，在海安市一家酒店里，已经有不少顾客正在用餐。
从夹把菜刀上门到宴席全包，乡厨何以火爆农村？业内人士表示，应正确引导、规范管理，帮助乡厨更好成长发展在不少乡村，每当遇到婚丧嫁娶等大事，都要请乡厨操持宴席，乡厨们不仅要厨艺好，有体力，还要对当地宴席风俗和讲究了如指掌。
在欧洲读研期间，她跑到一家米其林二星餐厅实习，每天工作14小时以上;“中餐后厨不招女生”，长期以来，后厨都是一个由男性统治的江湖，根据智研咨询发布的一份报告，2021年，我国厨师从业人数超1000万，其中仅有3.6%是女性，并且大多集中在西餐、烘焙等行业。
