“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”贵州人喜酸，当地人吃酸的方式多种多样，最常见的就是酸汤火锅。不过，酸汤火锅也分红酸、白酸，前者可细分为毛辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸；后者可细分为米制白酸和面制白酸。以上7种酸汤各有特色、解腻开胃，你能分得清吗？
贵州人的饮食特色中，辣是不容忽视的亮色，酸是不易察觉又无处不在的底色。在贵州，酸作为调味品，拥有充满想象力的广阔天地。黔南州的人们更是将酸渗透到了饮食的各个角落。辣椒酸，是三都人无法割舍的心头好。发酵后的酸辣酱被他们变着花样地吃，一日三餐都不在话下。
贵州人吃辣椒其实要比湖南人和四川人厉害得多，由于宣传得少，且没有一个在名气上盖过毛主席和邓小平等国家领导人的吃辣椒代言人，因此世人只知道湖南人和四川人爱吃辣，而不知贵州人那才叫无辣不欢。贵州人在吃辣椒方面，据夜郎君看来，要在湖南人和四川人之上。
位于贵州金沙经济开发区的贵州金沙冠香坊调味食品有限公司是一家创建于1999年的民营企业，依托贵州省农科院、东北农大等科研院所，22年来专注贵州生态特色食品的研发和推广，旗下品牌“冠香源”产品畅销全国，是贵州省农产品深加工高成长培育企业。
贵州省委十二届十次全会号召，全省各级党组织和全体共产党员要大力弘扬伟大建党精神，勿忘昨天的苦难辉煌，无愧今天的使命担当，不负明天的伟大梦想，以史为鉴、开创未来，埋头苦干、勇毅前行，奋力开创百姓富、生态美的多彩贵州新未来。
坝望村，位于麻尾镇东北面，距县城64公里，距麻尾镇11公里，东连荔波县小七孔镇，南接麻尾镇黄后村，西接麻尾镇兴隆村，北邻麻尾镇新董村。全村国土总面积68.1平方公里，耕地面积13156.4亩，林地5687公顷。坝望村下辖18个村民小组，现有人口1066户4649人。
说———府谷黄米酸粥原创：韩少锋来到府谷街上走，地方小吃到处有。早晚摆在街巷口，想吃排队要等候。推车叫卖沿街走，一年收入可丰厚。别看一碗小酸粥，成为致富好门路。东乡普遍不富有，到处可见沙石头。清水大岔麻地沟，黄甫古城到墙头。家家户户吃酸粥，每天一顿必须有。
