（央视财经《正点财经》）我国是全球最大的蜂蜜生产国和出口国，每年出口蜂蜜在12万吨左右，蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口均居世界前列。今年受疫情影响，全球市场对蜂蜜、蜂王浆等蜂产品的需求出现明显提升，今年以来我国蜂产品出口同比大幅增加。
蜂王浆解冻后，蘸一点轻轻揉搓，细腻如雪花膏的品质属上乘；新鲜的蜂王浆入口，迟迟才能感到酸涩的味道。蜂王浆有特殊的香气，而不应有发酵气味。蜂王浆是一种常见的保健品，很多消费者会购买蜂王浆自用或者赠送亲友。然而，保健品市场鱼龙混杂，面对五花八门的蜂王浆产品，消费者会挑花了眼。
蜂王浆是价格较贵的滋补佳品，所以市面上假冒产品或是劣质的蜂王浆层出不穷。挑选蜂王浆的正确方法如下，希望大家买到优质的蜂王浆。识别假蜂王浆目前最常见的鲜王浆掺假有两类：奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。
蜂王浆是大家常见的一种蜂产品，市面上也有一些假的蜂王浆，那假的蜂王浆和真的有没有区别呢?纯正蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，含有多种人体必需氨基酸、王浆酸、维生素、微量元素以及乙酰胆碱等成分，而假蜂王浆的成分不固定，不同方法造出的假蜂王浆成分有所不同。
