现烤、现炸、现泡......很多菜趁热吃的确能享受到食材最鲜美的味道但可能也悄悄给我们的身体健康埋下隐患！夫妻俩同一习惯双双确诊食管癌近日，浙江省温州市，林阿婆因声音变哑去医院检查，被确诊为食管癌晚期。
（央视财经《第一时间》）本周（4月15日至21日）是第30个全国肿瘤防治宣传周，主题是“综合施策 科学防癌”。根据国家癌症中心发布的2022年中国恶性肿瘤疾病负担情况，消化道癌症占比突出，食管癌是我国高发的一种消化道恶性肿瘤，全球约一半的食管癌患者在中国。
天气一冷你一定离不开它热水（就算天气不冷，我也离不开它）而且，中国人对喝热水有着特殊的情结感冒了 多喝热水……肚子不舒服 多喝热水……空气干燥 多喝水……在寒冷的冬季刚煮好的热茶、滚烫的火锅确实能让人畅快淋漓地出一身大汗但大多数人不知道饮食过烫甚至有致癌风险多喝热水？
最新统计数据显示，胃癌位列我国癌症发病的第5位，临床研究表明，幽门螺旋杆菌感染是胃癌明确的致病因素。那么，感染了幽门螺旋杆菌是否一定会导致胃癌呢？我国幽门螺旋杆菌人群感染率接近50%人类对幽门螺旋杆菌普遍易感，我国人群感染率接近50%。
AI制图/黄平 50岁的叶女士是麻辣火锅发烧友，几乎每周都要吃一顿，在她看来，火锅“暖心又暖胃”。前几天厦门的气温突然降低，叶女士便又支起了一口火锅，想着暖暖身子。毛肚在“咕咚咕咚”冒着热气的红汤里涮了八秒后，被叶女士直接送入口中。可是这次，叶女士并没有感到“暖胃又暖心”。
2022年6月由国际癌症研究机构牵头开展的一项研究发现，在同样是食管鳞癌高发的东非地区，通过病例对照分析风险因素发现，相比食物温度适中且细嚼慢咽，总体习惯吃得烫而且又吃得快的人，食管鳞癌风险最高增加近4倍。
